食 品
主食（しゅしょく） —— 主食
副食物（ふくしょくぶつ） —— 副食品
おかず —— 菜
代用食（だいようしょく） —— 代食品
折诘（おりづめ） —— 盒装食品
流动食（りゅうどうしょく） —— 流食
オートミール —— 麦片粥
海苔巻き（のりまき） —— 紫菜饭卷
そうめん —— 挂面
焼き饼（やきもち） —— 烤粘糕
菱饼（ひしもち） —— 菱形粘糕
吸い物（すいもの） —— 清汤、汤
おつゆ —— 酱汤
焼き芋（やきいも） —— 烤地瓜
すき焼き —— 鸡素烧
ビフテキ —— 铁扒牛肉
コロッケ —— 油炸丸子
焼豆腐（やきどうふ） —— 烤豆腐
寒天（かんてん） —— 洋粉
ところてん —— 凉粉，洋粉
数の子（かずのこ） —— 青鱼子
ちくわ —— 鱼卷
かまぼこ —— 鱼糕
ハム —— 火腿
ベーコン —— 腊肉、咸猪肉
蔬 菜
野菜（やさい） —— 蔬菜
白菜（はくさい） —— 白菜
油菜（あぶらな） —— 油菜
ほうれんそう —— 菠菜
キャベツ —— 卷心菜
芹（せり） —— 芹菜
カリフラワー —— 菜花
韮（にら） —— 韭菜
芜（かぶ） —— 芜菁
もやし —— 豆芽
レタス —— 莴苣
牛蒡（ごぼう） —— 牛蒡
嫁菜（よめな） —— 鸡儿肠
トマト —— 西红柿
茄子（なす.なすび） —— 茄子
大根（だいこん） —— 萝卜
二十日大根（だいこん） —— 水萝卜
人参（にんじん） —— 胡萝卜
瓜（うり） —— 瓜
唐茄子（とうなす） —— 南瓜
カボチャ —— 南瓜
胡瓜（きゅうり） —— 黄瓜
糸瓜（へちま） —— 丝瓜
唐辛子（とうがらし） —— 辣椒
ピーマン —— 青椒
山葵（わさび） —— 辣根
じゃが芋（いも） —— 土豆
萨摩芋（さつまいも） —— 地瓜
いんげん豆（まめ） —— 豆角
葱（ねぎ） —— 葱
玉葱（たまねぎ） —— 元葱
大蒜（にんにく） —— 大蒜
パセリ —— 香菜
日语复杂的书写系统是其一大特征，其书写系统包括了日语汉字（大多数的汉字又有音读及训读两种念法）、平假名、片假名三种文字系统，同时也可以以日语罗马字转写为拉丁字母。日语有两套表音符号：平假名（平仮名）和片假名（片仮名），同时也可以使用罗马字（ローマ字）书写成拉丁字母。日常生活多使用假名和汉字，罗马字多用于招牌或广告，日语汉字的注音不用罗马字而用平假名。
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