豆渣是打豆浆的时候的渣，称为豆渣。这是个好东西，蛋白质含量高，纤维含量高，营养还实惠。下面，留学群为你带来“豆渣的5大妙用”，大家一起来看看吧。
1、豆渣饼的做法
材料：豆渣一小碗、鸡蛋2个、 面粉一杯、盐、葱末少许
做法：
、侔阉胁牧戏湃胍桓龃笸胫，加少许水拌匀成面糊
、谌裙胗桶衙婧谷胩，加盖锅盖，小火焖
、鄣缺砻娴拿婧桃院笮⌒姆娓枪，等两面都煎成金黄色离火装盘即可。
提示：
、俑沾虺隼吹亩乖欢ㄒ诺搅共趴梢允褂
、诿婧某硐∫识，太稀了不好翻面，太稠了里面不容易熟
、廴绻醯妹婧鞯亩嗫梢苑殖闪礁霰。
2、鸡蛋豆渣饼的做法
材料：鸡蛋、豆渣、葱花、虾皮、面粉、盐、胡椒粉、芝麻油。
做法：
、俳乖、面粉倒入盆中，打入鸡蛋;
、诮谢、切碎的虾皮、盐、胡椒粉、芝麻油加入其中搅拌均匀成厚糊状;
、劢降撞徽彻杖群，用勺子将面糊舀入锅内呈圆形;
、苄』鸺逯撩婧虏磕岫ㄐ秃笤傩⌒姆，至两面都呈金黄色即可。
3、香葱豆渣饼的做法
材料：豆渣、鸡蛋、葱花、蟹柳、面粉、植物油、鸡精、盐、糖
做法：
、俣乖叭胪胫，蟹柳解冻后拆成丝;
、诮谢、蟹柳丝放入豆渣中并打入鸡蛋，将适量鸡精、盐、糖、加入其中，再放入适量面粉(控制水分)搅拌均匀;
、郯呀涟韬玫亩乖鸶鲎龀汕姹拇笮。肴肱讨懈羲粢幌;
、芷降坠蟹派傩碛，把蒸过的豆渣饼放到锅中煎成双面金黄即可。
4、电饼铛豆渣松饼的做法
材料：豆渣100克，原味豆浆220克，低筋面粉80克，泡打粉3克，鸡蛋2个，奶油15克，蜂蜜1大勺(份量约8片)
做法：
、偃∫蝗萜，将鸡蛋打散，加入豆渣，加入原味豆浆，搅拌均匀。
、诘徒蠲娣，泡打粉盛好混匀，筛入盆中，加入一大勺蜂蜜，搅拌均匀。
、勰逃(黄油)隔水加热化成液体，加入盆中，搅拌均匀，然后静置约40分钟成为面糊备用。
、艿绫踉と群(下层热，小火，就可以了)，刷极少量橄榄油。
、莅岩惶郎酌婧牧康谷氲绫跎，在电饼铛上摊成松饼。凝固了就马上翻面。
、蘖矫婕宓浇鸹粕鸸，盛起食用。
提示：
、俚15步正面完全凝固的时候，反面就可能上色过身了，所以要看边缘凝固了就要翻面了，不要等全部凝固才翻面。
、谧詈蠹搴梦曳旁诹兰苌先萌绕艿舨抛芭痰。可以象主图那样撒上加点蜂蜜来吃，因为本身不甜的，但是如果不喜欢甜味就直接吃就好。
、鄄挥玫绫跻埠米龅，用家里的不粘锅就能做。其实本来就是用不粘锅做的，但是我家的锅不好用了，所以改用电饼铛感觉相当方便。
、芏乖挥靡欢ㄊ腔贫苟乖，豆浆也不用一定是黄豆的，别的我觉得也会不错~~~
5、豆渣饼的做法
材料：豆渣一碗，面粉半碗，鸡蛋2枚
调料：盐，胡椒粉，葱末少许
做法：
、俣乖：面粉以2：1比例混合，1-2个鸡蛋打匀加入，加入适量清水，搅拌成糊糊状，加入调料，撒上葱末备用。
、谄降准骞⑷肷傩碛，七八份热时，将1分次下锅，压平成型，双面煎至焦黄即可。