2013年参加高考的同学已开始进入紧张而有序的备考阶段，在这个特殊时期，合理安排饮食也非常重要，而家长的首要任务就是做好后勤保障工作，这样才能让考生发挥最佳状态。高考饮食注意事项很多，家长们除了要注重考生营养外，也应注意饮食原则，做到三餐营养应均衡;做到清淡、养胃、补脑、利眠，这样的高考饮食安排更能让考生顺利度过高考。留学群高考频道特为大家准备了多款高考食谱供家长参考。
菜系及功效：便秘食谱 青少年食谱 老人食谱 清热解毒食谱 糖尿病食谱
口味：咸鲜味 工艺：滑炒
炒芹菜豆腐干的制作材料：
主料：芹菜200克
辅料：豆腐干100克
调料：盐3克,味精2克,花椒3克,姜汁10克,姜5克,白砂糖2克,淀粉(豌豆)5克,花生油30克
炒芹菜豆腐干的特色：
碧绿脆嫩,清鲜爽口.
教您炒芹菜豆腐干怎么做，如何做炒芹菜豆腐干才好吃
1. 豆腐干切条，芹菜切段，入沸水锅中焯一下捞出;
2. 花椒泡热水制成花椒水;
3. 锅内加花生油烧热，放入姜丝炝锅，入豆腐干炒透;
4. 再下入芹菜段及其他调料，旺火炒至嫩熟;
5. 加味精，勾薄芡，淋明油，出锅装盘。
小帖士-健康提示：
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。
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